莲子怎么吃最好 莲子的家常吃法技巧

莲子是生活中常见的干货食材,它是植物莲的种子,含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁,锌,硒等多种微量元素,是生活中难得的食疗佳品。但平时怎么吃莲子才能让它发挥最好的功效,才能吸收更多的营养呢?想了解可以和我一起去看看。

莲子怎么吃最好 莲子的家常吃法技巧

莲子怎么吃最好

1、煮熟食用

把新鲜莲子煮熟以后再吃最好,能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养,平时在煮莲子时,要把新鲜莲子用清水洗净,把它中间的莲心取出不要,再把莲子放到锅中,放入适量的冰糖和清水,开火煮开,再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤

平时用莲子做甜汤喝,效果也特别好,在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳,一斤木瓜等食材,,在制作以前要把准备好的银耳和百合,提前用温水泡软莲子也要清洗干净,木瓜去皮以后切成块状,让他们一起入锅,加适量冰糖和清水,煮开再煮半小时,取出以后让甜汤降温就能直接食用。

莲子怎么吃最好 莲子的家常吃法技巧

3、煮粥

用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一,在用它煮粥时,可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状,大米和枸杞全部淘洗干净,莲子也要提前洗净,所有食材一起入锅,加清水煮至成粥,出锅前加适量白糖调味就可以。

4、做豆浆

平时用莲子做豆浆,也有利于人体对莲子中营养成分的吸收和利用,而且它做好以后能调理脾胃,提高人体消化功能,在制作时需要提前把干燥的莲子用清水泡软,再准备适量的黄豆一起放入豆浆机中,榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。