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正宗陆川土猪肉特点?陆川猪肉营养价值及功效

德赢0002019-07-19 特种养殖项目 评论

正宗陆川土猪肉特点?陆川猪因产于广西壮族自治区的陆川县而闻名。据《中国猪品种志》记载,早在明朝万历年间就有关于陆川猪的记载。陆川猪是当地的县宝,所以当地人也把它叫着"陆川一枝花"。那么陆川猪肉营养价值有哪些?

正宗陆川土猪肉特点?



陆川猪是陆川的县宝。体型特点为矮、短、宽、肥、圆。背腰宽微凹,腹大,毛色呈一致性 黑白花。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点。

陆川猪体型矮、短、宽、肥、圆,背腰宽广凹下,腹大常拖地,毛色呈一致性黑白花。早在明朝万历已卯(1579)年编纂《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。历史悠久,品质优良,因原产于广西东南部的陆川县而得名,现主要分布于玉林、钦州、梧州等地,是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点,2000年被农业部第130号公告陆川猪被列入国家级畜禽资源保护名录。

地域范围


陆川猪分布于陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇,区域面积1551平方公里,地理坐标为:北纬21°53′—22°38′,东经110°04110°25′,区域范围2008年陆川母猪存栏6.67万头

陆川猪肉营养价值


陆川猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫、胺素、核黄素和尼克酸等。其肉皮薄、肉嫩、肥而不腻,可加工成陆川猪扣肉、香肠、无皮五花腊肉、烧乳猪等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川县宝,产品盛销全国各地。

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